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Novità
Bovino
Battuta al coltello
9,50 €
Magrissima, battuta al momento. 300 g.
Venduto a peso, prezzo fisso. Questo pezzo pesa circa 0,3 kg: il peso reale può variare fino al 10%. Se la differenza fosse maggiore, ti contattiamo prima di preparare l'ordine — paghi sempre e solo il prezzo indicato.
Il consiglio della bottega
Per la battuta: coltello freddo, carne fredda, condisci all'ultimo. Mai il frullatore.
Come la ricevi
Spedizione refrigerata0–4 °C, in 24/48 h in tutta ItaliaoppureRitiro in bottegaSottoripa, Genova — quando vuoi
- Tagliato al momentoconfezionato sottovuoto, pezzo per pezzo
- Catena del freddocassa isotermica, mai congelato
- Il prezzo che vediè quello che paghi, come al banco
Magrissima, battuta al momento. 300 g.
Prodotto demo dell’installazione-madre Taglio Maestro. Conservare a 0–4 °C. Lotto e scadenza indicati sull’etichetta del confezionamento.
Crudo
Il consiglio della bottega
Per la battuta: coltello freddo, carne fredda, condisci all'ultimo. Mai il frullatore.
Battuta al coltello
- Tieni carne e coltello ben freddi fino all'ultimo momento.
- Trita la carne a coltello, prima a fette sottili poi a cubetti piccoli.
- Condisci solo al momento di servire con olio extravergine, sale e pepe.
- Una grattata di scorza di limone e, se piace, qualche scaglia di grana.
- Servi subito, su un piatto freddo.
Conserva a 0–4 °C appena ricevuto. Mai congelato: la catena del freddo non si interrompe dal banco a casa tua. Lotto e data di scadenza sono sempre sull'etichetta del confezionamento sottovuoto.
Peso indicativo del pezzo: ~0,3 kg.
Spedizione refrigerata
Confezioniamo sottovuoto e spediamo in cassa isotermica a 0–4 °C con corriere refrigerato. Consegna in 24/48 ore in tutta Italia, con tracking. Gratuita sopra i 79 €.
Ritiro in bottega
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